Références économiques et coûts de production

Référentiels économiques du Vigneron

Ces plaquettes contiennent pour chaque appellation Côtes-de-Provence et Coteaux-Varois-en-Provence, une analyse détaillée des coûts supportés par une exploitation-type, de la vigne à la commercialisation de la bouteille.

Coûts de production viticole

Dernières références acquises sur les coûts de plantation, sur les coûts de production et sur l'installation d'un système d'irrigation.

Typologie des exploitations

Un descriptif détaillé des typologies d'exploitations rencontrées en région PACA.

Outils de gestion

Risques climatiques

Les assurances récolte

Le point sur le choix d'un contrat d'assurance récolte, les dates à respecter, les aides qui existent.

Les procédures en cas de sinistre

Votre exploitation a été touchée par le gel, la grêle, les inondations...? Voici quelques fiches sur les démarches à entreprendre.

Aides en viticulture

Quelques fiches d'informations sur les aides qui existent en viticulture et œnologie.