Enjeux et objectifs des Assises de l’Horticulture dans le Var

Confrontée à un environnement complexe et à l’émergence de nouveaux enjeux, l’horticulture, 2ème pilier de l’économie agricole varoise, a engagé une réflexion stratégique sur son avenir. Les Assises de l’Horticulture sont une étape essentielle dans ce projet stratégique d’avenir pour la filière et ses entreprises. 

Un objectif de pérennisation et de développement de la filière

L’objectif des Assises est de  renforcer le leadership de la filière et assurer la pérennité des entreprises en améliorant leur compétitivité. Concrètement, le but est de définir des pistes d’actions opérationnelles au niveau local lorsque c’est pertinent et d’identifier les problématiques pour lesquelles une démarche à un niveau national est plus adaptée. La finalité est de conforter la viabilité des exploitations et permettre le développement de la filière.

La floriculture méditerranéenne : une chance dans un marché mondialisé

Depuis plusieurs années, la filière s’est positionnée sur un marché de niche «la floriculture méditerranéenne » en capitalisant sur ces atouts-produits qui sont : la qualité (marque Hortisud), la typicité (valorisation de 13 espèces stratégiques de l’offre méditerranéenne), la fraîcheur et la notoriété « Provence ». Ces atouts-produits sont autant d’avantages concurrentiels à valoriser.

Le savoir-faire des professionnels du Var permet de proposer sur le marché une gamme de produits originaux, de qualité reconnue, selon un calendrier primeur ou à contre-saison. Les conditions climatiques exceptionnelles facilitent la culture de plantes et fleurs spécifiques de nos régions, naturellement économes en eau et en énergie : un mode de production facilitant une promotion de marque sur des produits reconnus (marque HORTISUD), ainsi que les démarches écoresponsable auprès des consommateurs et des clients. Par ailleurs l’image de la Provence est particulièrement valorisante sur les marchés ; sa situation permet également de défendre l'atout fraîcheur/proximité dans la relation commerciale avec les clients. Une stratégie méditerranéenne payante que les professionnels souhaitent trouver les moyens d'amplifier avec de nouvelles actions et de nouveaux moyens dans cette voie de l'innovation avec nos spécificités locales.