Agriculture et environnement


Une agriculture respectueuse de l'environnement...

M�me si globalement l'agriculteur b�n�ficie d'une bonne image, dans l'esprit du grand public quelquefois circule des id�es recues qui laissent � penser que l'agriculture est trop productive, avec des pratiques polluantes, et g�n�rant beaucoup de gaspillage...

Les agriculteurs varois sont bien conscients de ces attentes et ils sont les premiers concern�s par la fa�on de produire les denr�es alimentaires. Ils vivent au quotidien dans et avec la nature, font leur travail en pr�servant au mieux la qualit� de leur environnement pour le l�guer � leur enfants.

Dans le var, gr�ce � une pr�sence humaine int�gr�e aux milieux et de par ses sp�cificit�s de production, l'agriculture varoise se veut �tre une agriculture respectueuse de l'environnement par :

La mise en oeuvre d'outils de r�cup�ration des solutions nutritives en horticulture,
La ma�trise des intrants, gr�ce au d�veloppement de l'agriculture raisonn�e en viticulture, ol�iculture et horticulture (PBI),
Une gestion rationnelle et suivie des des rejets et des d�chets d'origine agricole,
Un suivi de la qualit� des eaux au niveau des bassins versants, avec des plans d'action pour r�duire les nuisances,
Le d�veloppement de l'agriculture biologique par l'appui et le conseil pour la reconversion...

La r�gion PACA est la premi�re r�gion "Bio" de France avec 6,3 % de la surface agricole cultiv�e ( contre 2 % au niveau national).
Le Var n'est pas en reste dans cette d�marche puisque de 25 producteurs en 1994, nous sommes pass�s � 162 en 2006, avec en t�te de peloton, la viticulture, l'�levage et le mara�chage.
L'impact positif de l'agriculture biologique sur l'environnement est directement li� aux pratiques sp�cifiques de ce mode de production, fond�es notamment sur :

le maintien et l'am�lioration de la sant� et de l'�quilibre entre le sol, l'eau, les v�g�taux et les animaux (notion de bien-�tre animal et de lien au sol), pour les g�n�raitons futures,
le recyclage des mati�res organiques,
la rotation et la diversit� des cultures,
la lutte biologique,
la non-utilisation de produits chimiques de synth�se.