Les principales maladies et ravageurs de la vigne (mildiou, o�dium, vers de grappe…) sont donc sous �troite surveillance, mais le protocole pr�voit �galement des contr�les r�guliers sur les auxiliaires (insectes et acariens utiles), les ravageurs secondaires comme les boudragues, les cicadelles, et il est m�me possible de noter les accidents climatiques (casse au vent, gr�le…) ou physiologiques (carence…). faciliter la communication vers les viticulteurs sur l’�volution des stades ph�nologiques de la vigne, nous avons d�coup� le d�partement en 4 grandes zones de pr�cocit� apr�s analyse de nombreuses donn�es climatiques issues de notre r�seau de stations m�t�orologiques. Une carte est donc propos�e aux viticulteurs dans notre bulletin avec un code couleur tr�s simple ce qui permet � chacun de se situer rapidement.


Dans un avenir proche les zones de pr�cocit� seront plus pr�cices puisque le mod�le d'estimation des temp�ratures selon le projet MITEF, en partenariat avec le CIRAME, se concr�tise, il deviendra alors possible de simuler le d�veloppement des maladies et des ravageurs et de r�aliser des zonages � l'�chelle de la parcelle sur les diff�rentes communes du d�partement.

Les contr�les hebdomadaires sont r�alis�s par des techniciens exp�riment�s de la Chambre d’Agriculture du Var qui se partagent le territoire selon un d�coupage g�ographique. Les r�sultats des observations sont imm�diatement rentr�s dans une base de donn�es r�gionale "ORACLE" ce qui permet � la fois de r�aliser des synth�ses et bilans rapides par c�page, par secteur g�ographique, par maladie ou ravageur, mais �galement de capitaliser l'information afin de pouvoir comparer ais�ment les ann�es, du point de vue de la pr�cocit� ou de la pression parasitaire.
Ces bilans sont utilis�s lors d’une r�union qui se d�roule � la Chambre d’Agriculture du Var � Vidauban tous les mercredis apr�s-midi. Tous les techniciens viticoles d�partementaux sont convi�s pour la r�daction de ce bulletin afin d’�changer les informations sur leurs observations de la semaine. Le plus souvent ce sont 6 � 10 techniciens qui travaillent ensemble pour aboutir � l’�laboration de ��L’Info Agro-Viticole��. Pour compl�ter un peu plus tout ce travail, nous suivons sp�cifiquement 4 parcelles �observatoires non trait�s� sur le d�partement. Ces observatoires phytosanitaires (2 pour le mildiou et 2 pour les vers de grappe) permettent de suivre les �volutions naturelles du parasitisme sans qu'aucune intervention chimique ne soit r�alis�e.

Cela permet en ce qui concerne le mildiou de caract�riser le risque pour le mill�sime en cours et �galement de r�aliser des comparaisons avec d'autres ann�es et ainsi d'affiner les conseils promulgu�s dans l’Info Agro-viticole. Pour ce qui est des vers de grappe, l'objectif est de valider les donn�es fournies par le mod�le de pr�vision informatique, mod�le qui est largement utilis� notamment pour les d�clenchements des interventions en premi�re g�n�ration sur les secteurs o� cela est n�cessaire.

L’exp�dition par mail se fait imm�diatement apr�s sa r�alisation, et aujourd’hui ce sont plus de 450 abonn�s qui re�oivent sans d�lai le mercredi apr�s-midi ce document. La mise en ligne pour consultation ou t�l�chargement sur le site de la Chambre d’agriculture (www.ca83.fr) est concomitante � l’envoi du bulletin.
Pour recevoir L’Info Agro-Viticole, c’est tr�s simple, il suffit de s’inscrire en ligne sur le site de notre compagnie. L’inscription est gratuite et vous permet de recevoir le Guide des Vignobles qui est un document indispensable et compl�mentaire au bulletin d’information. Ce document traite par ailleurs plus g�n�ralement de la conduite de la vigne, en passant en revue les aspects concernant le palissage, la plantation, le choix des porte-greffes et des clones de c�pages…La r�activit� est beaucoup plus importante que ces derni�res ann�es o� l’envoi du bulletin �tait r�alis� en grande partie par courrier.

De plus l’Info Agro-Viticole est �dit� sous un format qui laisse la possibilit� d’ins�rer des photos, des graphiques en couleur et des liens sur lesquels il suffit de cliquer pour se rendre sur un site internet qui apporte des compl�ments d’informations. Par exemple nos graphiques m�t�os sont actualis�s toutes les semaines pour toutes les stations et sont disponibles en ligne en consultation ou t�l�chargement gratuitement. De m�me la cartographie du d�veloppement du mildiou est elle aussi actualis�e en temps r�el et disponible sur le site internet.
Par contre ces nouveaux modes de diffusion n�cessitent un relai local (cave, groupement, distributeur…) pour ceux qui ne sont pas encore �quip�s d’un ordinateur et d’une connexion internet. Le suivi de l’ensemble des parcelles du r�seau et le traitement des donn�es n�cessite un investissement humain cons�quent pour notre compagnie. Toutes les semaines et tout au long de la saison, ce ne sont pas moins de 4 techniciens qui se partagent le d�partement, pour r�aliser ce monitoring, les saisies dans la base de donn�es, la r�alisation des bilans, la mise � jour des donn�es m�t�os et des mod�les de pr�vision des risques.

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D’autre part ce r�seau de parcelles de r�f�rence sert de support, d�s cette ann�e 2008, � la mise en place du suivi de la contrainte hydrique des sols viticoles Varois. En effet plusieurs de nos parcelles sont et seront �quip�es d’outils de mesures permettant de piloter l’irrigation des vignes, aussi bien en termes de quantit�s que de p�riode d’irrigation. Ces outils d’aide � la d�cision fonctionnent sur la base d’informations de l’ass�chement du sol r�cup�r�es par une batterie de tensiom�tres, compl�t�es par les donn�es du mod�le de pr�vision de bilan hydrique, et de notre r�seau de stations m�t�orologiques. L’id�e est d’apporter aux viticulteurs qui ont investis dans des installations d’irrigation une information neutre et objective de fa�on � rationaliser les usages �ventuels de l’eau.
Un autre projet s’appui �galement sur ce r�seau et consiste � r�aliser chaque ann�e un suivi de l’ensemble des parcelles de r�f�rences par analyses foliaires au d�but de la v�raison. Ce suivi apporte des informations sur l’assimilation des �l�ments min�raux majeurs mais aussi des oligo-�l�ments pour chaque campagne viticole. La �galement les r�sultats sont mis en commun au niveau de l’arc m�diterran�en de fa�on � constituer une base de donn�es utilis�e pour affiner et caler les normes d’interpr�tation et am�liorer ainsi les conseils de fertilisation.

Ce r�seau viticole d�partemental permet aussi d’assurer une biovigilance dans le sens ou l’ensemble des contr�les r�alis�s du d�bourrement � la vendange permet la collecte d’une multitude d’informations qui sont trait�es en fin de campagne sous forme de bilans et analyses. Il est donc possible de constater l’apparition, la recrudescence ou inversement la disparition de certains ravageurs ou maladie. Cela a �t� le cas de Metcalfa Pruinosa sp (la cicadelle pruineuse) qui apr�s plusieurs ann�es de pr�sence et de d�g�ts a maintenant quasiment disparue du d�partement. La mise en œuvre de la lutte biologique � l’aide de N�odryinus typhlocibae a donc parfaitement bien fonctionn�.
Les tendances qui se dessinent ainsi d’ann�e en ann�e nous permettent d’adapter nos pr�conisations au travers du bulletin, de fa�on � obtenir une bonne ad�quation entre les conseils promulgu�s et la r�alit� du terrain.
Par exemple les contr�les que nous r�alisons par pi�geage sur la cicadelle de la Flavescence dor�e, nous permettent d’estimer son niveau de pr�sence et sa localisation g�ographique.
Cet insecte faiblement pr�sent dans le d�partement est vecteur d’une virose tr�s grave pour la vigne, puisque une parcelle touch�e par la flavescence dor�e conduit � l’arrachage des vignes atteintes et � l’application massive d’insecticides dans tout le secteur concern�. (Lutte rendue obligatoire par arr�t� pr�fectoral). La maladie par contre, elle, n’est pas encore pr�sente dans notre d�partement et nos contr�les pourront peut-�tre permettre de d�tecter au plus t�t les premiers foyers. L’objectif serait d’�viter une installation massive de la maladie dans le d�partement, synonyme d’applications d’insecticides (3 traitements/an) provoquant d’importants d�s�quilibres dans l’�cosyst�me et de nuisances environnementales.

Ce r�seau tel qu’il est constitu� aujourd’hui, permet d’avoir chaque semaine une vision instantan�e de la situation phytosanitaire, de l’�volution des stades de croissance, du comportement physiologique des vignes et des besoins �ventuels d’irrigation, mais il �claire �galement les viticulteurs sur la conduite de leur vignoble et donne une visibilit� � leur m�tier gr�ce aux bilans r�alis�s en fin de campagne qui apportent une vision globale pluriannuelle.
En compl�ment de tous ces services ��publics��, les viticulteurs peuvent s’ils le souhaitent se rapprocher du P�le viticole et œnologique pour obtenir des informations sur nos prestations de services payantes. Notre catalogue de prestations permet de r�pondre � des besoins bien identifi�s, cibl�s et personnalis�s.
N’h�sitez-pas � vous renseigner en t�l�phonant au 04 94 99 74 00.

Mais la situation diff�re suivant les appellations�:

Les situations varient suivant les appellations�

Les cours du vrac continuent leur progression...