La page Elevage dans le Var :


Le Var compte environ 150 éleveurs professionnels d’ovins viande et une soixantaine de producteurs fromagers fermiers, représentant environ 56 000 brebis, 4000 chèvres et 500 bovins. Tous valorisent et entretiennent l’espace naturel grâce au pâturage.
De nombreux amateurs pratiquent aussi l’élevage, mais souvent dans un cadre familial.
’on exclut les équins, les autres productions restent marginales, même si on compte de nombreux détenteurs de volailles, lapins, porcs...


ADEVAR :


L’ADEVar, remplissant auparavant le rôle d’Etablissement Départemental d’Élevage, est devenu, depuis la délégation de ce rôle à l’Etablissement Interdépartemental d’Utilité Agricole pour l’Élevage 04-06-83, un espace privilégié de discussion et d’élaboration de la politique de l’élevage dans le département. Les adhérents de l’ADEVar sont des structures qui jouent un rôle dans l’élevage, que ce soient des syndicats généralistes agricoles (FDSEA, Confédération Paysanne), des syndicats professionnels d’élevage (SELF83, FDO), des associations ou organismes départementaux et régionaux, des organisations de producteurs…

Les administrateurs :
Le PV de la dernière AG :
Les documents de l'ADEVAR :

• Diaporama mutualisation du transport

Elevage Caprin - Lait :


Dernier diagnostic de la filière caprine dans le Var (2001) :

L'installation en élevage caprin
Lexique :
Adresse :
Commercialisation :
Investissements :
Travail :

Les différents systèmes d’élevage caprins observés dans le Var (mise à jour 2010)
Système caprins grand pastoral :
Système caprins pastoral misant sur le distribué :
Système caprins herbager :
Système caprins hors-sol :
Système Angora :

Références technico-économiques
Références Technico-économiques Caprines PACA : Octobre 2006
Références Technico-économiques France : campagne 2008 (sept 2010) :
Synthèse résultats technico-économiques PACA 2007 :

Elevage Ovins - Viande :


Dernier diagnostic de la filière ovine dans le Var (2001) :

Les différents systèmes d’élevage ovin observés dans le Var

Panorama des ystèmes délevages ovins viande pastoraux du sud-est de la France
Système haute montage, ovin pluriactif, hivernage long, estive locale
Système montage, ovin spécialisé, hivernage long, transhumant
Systéme plaine, ovin diversifié, vente de foin, transhumant
Système plaine, ovin spécialisé, herbassier stabilisé en plaine
Système préalpes, ovin diversifié, transhumant
Système préalpes, ovin diversifié, transhumant, plus pastoral
Système préalpes, ovin spécialisé, herbassier stabilisé en colline
Système préalpes, ovin spécialisé, transhumant
Système préalpes, ovin spécialisé, sédentaire
Système préalpes, ovin spécialisé, sédentaire, plus pastoral